Manual de industrias de la carne

Manual de industrias de la carne

Editorial:
Mundiprensa
EAN:
9788484761525
Ano de edición:
ISBN:
978-84-8476-152-5
Páxinas:
201
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

30,00 €

Despois:

28,50 €
IVE incluído
Comprar

Indice: La carne y sus características; Elaboraciónde productos cárnicos; El curado de los productos cárnicos; El color, sabor y aroma  de los productos cár nicos; Microbiología de la carne y de los productos cárnicos; Productos cárnicos divididos

Outros libros do autor en Libreria Miranda-Bueu

Mundiprensa en Libreria Miranda-Bueu

  • Recuperación de espacios degradados -5%
    Titulo del libro
    Recuperación de espacios degradados
    Gómez Orea, Domingo
    Mundiprensa
    Este libro afronta el tercer pilar de la gestión ambiental: el curativo, que junto con el preventivo y el corr...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    55,50 €52,73 €

  • Horticultura herbacea especial -5%
    Titulo del libro
    Horticultura herbacea especial
    Maroto, Jose Vicente
    Mundiprensa
    La obra que presentamos, ya en su 5ª edición, es ampliamente conocida por el sector hortícola español y lat...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    52,50 €49,88 €

  • HACIENDO NEGOCIOS 2004: ANALISIS DE LAS REGULACION -5%
    Titulo del libro
    HACIENDO NEGOCIOS 2004: ANALISIS DE LAS REGULACION
    BANCO MUNDIAL
    Mundiprensa
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    33,00 €31,35 €

  • Tecnología del jamón ibérico -5%
    Titulo del libro
    Tecnología del jamón ibérico
    AA.VV
    Mundiprensa
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    55,00 €52,25 €

  • Residuos agroalimetarios I.3 -5%
    Titulo del libro
    Residuos agroalimetarios I.3
    AA.VV
    Mundiprensa
    Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el creciente acercamiento de la sociedad a la gest...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    21,50 €20,43 €