La sémola (el cuscús)

La sémola (el cuscús). Com preparar-la 12 vegades

Nº:
53
Editorial:
Sd edicions
EAN:
9788494487927
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-944879-2-7
Pàgines:
20
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
150
Alt:
200
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
Productes de Mercat

Descompte:

-5%

Abans:

6,95 €

Després:

6,60 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

El nom cuscús pertany a la cultura berber i, segons els especialistes,  prové del mot kÆseksu, lÆarrel del qual vol dir «arrodonit». Es refereix a all. que, des de fa molt de temps, tots els països occidentals han adoptat, ja que la majoria de llengües europees designen amb aquest mot la sèmola de blat dur i, per metonímia, el «plat tradicional compost per aquesta sèmola cuita al vapor, acompanyada de carn i de verdura, tot junt servit amb el brou, lÆharissa, mandonguilles de carn, merguez, etc.», segons la definició del diccionari Larousse (edició de 2008).
 Per., sigui del país que sigui, el cuscús continua tenint un caire festiu i de germanor. Reuneix parents o amics, concreta un art de viure cada vegada més cobejat, i encara més perquè aquest gra el recomanen els nutricionistes.

Altres llibres de l'autor a Libreria Miranda-Bueu

Matèria a Libreria Miranda-Bueu

  • Cocinar sin humos -5%
    Titulo del libro
    Cocinar sin humos
    Lincoln, Cris
    Pais aguilar
    ¿Cuántas veces, por mucho que se ventile, todo huele a comida? Y si eso resulta desagradable en un restaurant...
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • COCINA TRADICIONAL DE LAS TIERRAS DE ESPAñA, LA
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA TRADICIONAL DE LAS TIERRAS DE ESPAñA, LA
    Nº 1
    LORENTE POLAINA, JOSE
    Libertarias prodhufi
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    24,00 €22,80 €

  • EL LIBRO DEL AMANTE DEL PAN -5%
    Titulo del libro
    EL LIBRO DEL AMANTE DEL PAN
    POILANE, LIONEL
    Olañeta, jose j.de
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,00 €13,30 €

  • Cuina flexi -5%
    Titulo del libro
    Cuina flexi
    Marti, Adam
    Cossetania edicions
    Adam Martín, periodista especialista en nutrició, ens parla del flexitarianisme, un estil de vida que ens pro...
    No disponible

    18,50 €17,58 €

  • Cocina Castellano-Leonesa -5%
    Titulo del libro
    Cocina Castellano-Leonesa
    Ana María Calera;José Gutiérrez Tascón
    Everest
    No disponible

    19,95 €18,95 €

Sd edicions a Libreria Miranda-Bueu