EL MAÍZ
ebook

EL MAÍZ

Editorial:
Planeta perú
EAN:
9786123192372
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
9786123192372
Pàgines:
200
Format:
Epublication content package
idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descompte:

-5%

Abans:

10,39 €

Després:

9,87 €
IVA inclòs
Comprar
Ajuda ebook
Afegir a favorits

El maíz. Su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura. La obra nos ilustra con las primeras evidencias de esta planta, testimonios acerca de ella en las crónicas de la Conquista, sus variedades, las regiones donde se ha cultivado y los diferentes usos que se le ha dado; todo documentado con el rigor de un académico de trayectoria que quiere aclarar un tema sobre el que se han publicado muchos textos imprecisos.

Altres llibres de l'autor a Libreria Miranda-Bueu

  • AYACUCHO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    AYACUCHO
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Volumen 2 de la Colección Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú dirigida por Isabel Álvarez....

    5,19 €4,93 €

    Veure detall
  • LAMBAYEQUE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LAMBAYEQUE
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina lambayecana es un gran tesoro que han guardado durante siglos las cocineras y cocineros de Lambayeque. Est...

    10,39 €9,87 €

    Veure detall
  • MOQUEGUA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MOQUEGUA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Cocina de vinicultores, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas e...

    10,39 €9,87 €

    Veure detall
  • LIMA: SUS OTROS SABORES
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LIMA: SUS OTROS SABORES
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Volumen 3 de la Colección Reconociendo y revalorando las cocinas regionales del Perú dirigida por Isabel Álvarez ...

    5,19 €4,93 €

    Veure detall
  • COCINA REGIONAL DE LA SELVA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA REGIONAL DE LA SELVA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Un libro que contrasta la cultura de un pueblo con los sabores ancestrales producto de la selva y la producción agr...

    5,19 €4,93 €

    Veure detall

Matèria a Libreria Miranda-Bueu

  • LA SONRISA DEL ÁTOMO Y OTRAS HISTORIAS CIENTÍFICAS SOBRE EL UNIVERSO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA SONRISA DEL ÁTOMO Y OTRAS HISTORIAS CIENTÍFICAS SOBRE EL UNIVERSO
    JORGE BOLÍVAR
    Almuzara
    ¿Es seguro que todo empezó con la explosión de un punto infinitamente pequeño? ¿Hubo un único big ba...

    5,57 €5,29 €

    Veure detall
  • LOCOS POR... LA PASTA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LOCOS POR... LA PASTA
    LUCA ROSSINI
    De vecchi ediciones
    De la pasta fresca a la seca, de la más sencilla a las variedades rellenas, con formas largas o cortas, finas o gru...

    8,93 €8,48 €

    Veure detall
  • NUTRITERAPIA. GUÍA FAMILIAR DE LOS ALIMENTOS QUE NOS CUIDAN
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    NUTRITERAPIA. GUÍA FAMILIAR DE LOS ALIMENTOS QUE NOS CUIDAN
    JEAN-PAUL CURTAY;ROSE RAZAFIMBELO
    De vecchi ediciones
    Esta es la primera guía de referencia de los alimentos y nutrientes beneficiosos de uso práctico y familiar. En la...

    7,94 €7,54 €

    Veure detall
  • GRANDES CUESTIONES. MENTE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    GRANDES CUESTIONES. MENTE
    LUIS NORIEGA;RICHARD RESTAK
    Editorial ariel
    ¿Qué significa ser consciente? ¿Nos engaña la mente? ¿Qué es esa cosa llamada amor? ¿Existe realmente el libr...

    6,23 €5,92 €

    Veure detall
  • LA COCINA AROMÁTICA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA AROMÁTICA
    FRANÇOIS CHARTIER;JOSÉ LUIS DÍEZ LERMA
    Planeta gastro
    295 alimentos para combinar y acertar con los maridajes perfectos.¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla...

    7,27 €6,91 €

    Veure detall

Planeta perú a Libreria Miranda-Bueu

  • CAIGA QUIEN CAIGA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CAIGA QUIEN CAIGA
    JOSÉ UGAZ
    Planeta perú
    En Caiga quien caiga, Ugaz revela, con la perspectiva que dan los años, cómo se fue desenredando la madeja de la o...

    4,67 €4,44 €

    Veure detall
  • EL MUNDO DE MAQUIAVELO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL MUNDO DE MAQUIAVELO
    ALAN GARCÍA
    Planeta perú
    El relato de un testigo de excepción de lo que significó el 5 de abril de 1992 para los peruanos. La disolución ...

    13,51 €12,83 €

    Veure detall
  • VIVE BIEN
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    VIVE BIEN
    SANDRA CÁCERES
    Planeta perú
    Encuentra un equilibrio sano y coherente entre tu cuerpo, tu mente y tu alma.Empieza a ver la comida como una herram...

    6,23 €5,92 €

    Veure detall
  • LA MESA AMAZÓNICA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA MESA AMAZÓNICA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Este es un libro necesario para conocer, comprender y amar una región que ha sido tradicionalmente olvidada, saquea...

    5,19 €4,93 €

    Veure detall
  • COCINA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El Perú es uno de los centros genéticos más importantes del mundo con 4,400 plantas nativas de las cuales 182 est...

    5,19 €4,93 €

    Veure detall